1．播种时间。播种时最好避开高温天气。阴天可整天播种，晴热天，最好安排下午4-5点钟开始播种，争取当天播种完毕。播种后应每天检查料温，以防高温烧死菌种。

2．播种日期。冀中南平原地区播种日期一般在9月1日至9月10日，气温低时应提前、高时延后，料层薄者应提前，厚者应延后。实践证明，适当提早播种，有利于提高产量，这是北方蘑菇的栽培规律。

3．菌种准备。将菌种瓶的外部用0．2%高锰酸钾溶液（或3%漂白粉或0.1%克霉灵）反复擦洗干净。倒出菌种，将菌种捏碎，不能揉搓，不能捏成单个麦粒，也不能损伤麦粒上的表皮菌丝。然后放入已消毒过的脸盆中，用时轻轻抓出。

4．播种方法。播种时，菌种量的计算是每平方米1.5瓶，若9月下旬播种应3瓶。先将菌种的2/3散播在料面上，一定要均匀，然后用铁叉或竹尖轻轻抖动培养料，使麦粒菌种落入3-5厘米厚的料层中（相当于表层混播），把余下的另1/3菌种散播在料面上，用木条轻轻拍动，使菌种紧贴料面，不能让菌种架空。播种后轻轻压实，既使菌种和料接触紧密，又要透气保湿。