荞麦是蓼科的一年生草本植物，株高为30-90厘米，且荞麦的茎秆上端为红色或者绿色，其叶片呈现三角形或者卵状三角形，而且荞麦的花朵会在每年的5-9月份时开放，其果期在每年的6-10月份，荞麦的果实为暗褐色。
荞麦的外形
1、外形介绍
荞麦原产于亚洲东部地区，是一年生草本植物，且荞麦的茎秆最高可达90厘米，其上端为红色或者绿色，并且荞麦的花期在每年的5-9月份，其花朵为白色或者淡红色，荞麦的果期在每年的6-10月份，其果实为卵形。
2、种植方法
种植荞麦时，需要在每年的6月份的时候进行播种，可以选择籽粒饱满且健康无虫害的种子，再将种子放置在光线明亮的地方进行晾晒，使荞麦的发芽率提高，然后即可把荞麦的种子播撒在土壤表面。
3、施肥管理
荞麦的生长速度加快，对养分需求较高，养殖荞麦时，需要在植株生长期间，为其追施腐熟的有机肥料，为荞麦提供生长所需要的营养，而在荞麦开花结籽时，要为其施加以磷钾为主的复合肥料，使荞麦产量提高。
4、养护管理
养护荞麦时，需要在植株旺盛生长期间，每隔一周浇灌一次水分，使土壤的含水量保持在80%左右，维持荞麦正常生长，而且荞麦是异花授粉植物，要在植株开花后，为其进行人工授粉，以免荞麦的结粒率变低。
