回答水稻插秧时保持1厘米水层，插秧后灌3-4厘米水层，水稻返青期不能出现缺水情况，否则返青延迟；水稻分蘖期灌水保持水层3厘米左右，低温天气需适当加深水层保护秧苗；水稻穗发育期保持6-7厘米的水层满足水稻生育中期的需水要求；抽穗后15-20天保持3-4厘米的水层，然后根据水稻成熟情况决定停灌水时间。

一、水稻插秧至返青期水层管理

1、水稻插秧时水层保持在1厘米左右为宜，地面无水会增加插秧机与地面之间的摩擦力，机械阻力增大，水层过深会增加漂秧率，都不利于提高插秧质量。插秧后灌3-4厘米水层，护苗3-4天，待秧苗产生新根立即保持浅水层。

2、水稻返青期对水分非常敏感，如果缺水，则返青延迟，甚至会死苗，水稻植株干物重和茎叶相对生长率随着温度上升而明显增加，而温度又全靠灌水措施来调节，所以保持适当水层十分重要。

二、水稻分蘖期水层管理

水稻分蘖早生快发主要取决于水温，水稻分蘖期提高水温的有效措施是浅水灌溉，一般灌水3厘米左右为宜，有利于水稻分蘖，如出现连续低温天气，日平均水温低于17℃时，应加深水层保护秧苗。浅水灌溉不仅可提高水温和地温，还能增加土壤氧气和有效成分，并使植水稻株茎部得到充足的光照，为分蘖发育创造良好的环境条件。

三、水稻穗发育期水层管理

此时水稻叶面积迅速增大，光合作用增强、物质代谢旺盛，对水分的需要量增大，需要保持6-7厘米的水层满足水稻生育中期的需水要求。在减数分裂期出现温度低于18℃的情况时，可以适当加深水层，通过深水来保护发育中的幼穗，预防冷害，深度15-20厘米为宜。

四、水稻抽穗到成熟期水层管理

1、抽穗后15-20天内采取浅水灌水方法，保持3-4厘米的水层，抽穗后20-35天采取间断灌水的方法，使土壤保持饱和水状态。

2、根据水稻成熟情况决定停灌水时间，一般排水不良的黏质土稻田在抽穗后的25天左右停灌晒田，排水较好的稻田在抽穗后的35天左右停灌晒田。