养心菜怎么吃(养心菜怎么吃?)

三农助农2022-12-28 13:36:34未知

养心菜怎么吃(养心菜怎么吃?)

养心菜是一种多年生的肉质草本植物,是一种既可以食用也可以观赏和入药的多种功效特色植物,这种养心菜的另外一个名字叫三七,是中国中药材的一种,入药时大家都知道它怎么食用,但是把养心菜做为一种蔬菜大家知道它怎么吃吗?今天小编就秀一下自己的厨艺,让大家看看养心菜怎么吃,以及养心菜的做法步骤。

养心菜怎么吃

养心菜的食用方法有很多种,它可以直接焯水后凉拌食用,也可以洗净后素炒后食用,更是炖菜和吃火锅时的上好食材,小编今天会为大家介绍素炒养心菜和凉拌养心菜的具体做法。

素炒养心菜

1、用料:养心菜四百克,油、香葱、蒜片、盐都适量。

2、把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。

3、把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。

4、翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅装盘,最后点上一点香油提味就可以。

凉拌养心菜

1、用料:养心菜五百克,大蒜一头、葱花和姜丝各适量,生抽、醋、盐和白糖以及香油各少许。

2、把养心菜清洗一下,放入沸水中焯三分钟捞出放在冷水中降温,等凉透后取出去掉水分放在大碗中。把大蒜去皮制所蒜末。

3、把所有的调味料放一个小碗里制成料汁,浇在处理好的养心菜上面,用筷子调匀,最后加入蒜末和香油进行提味就可以了。

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