甲鱼快速成长养殖是国家重点科研项日。湖南省水产研究所的科研人员通过多年系统研究，摸索出甲鱼分段快速养殖新模式：在14个月内能将刚孵化的稚甲鱼育成400克重的商品甲鱼，比常规养殖周期缩短2-3年：甲鱼群体产量每平方米养殖池达15公斤（最高达216公斤），计每亩产商品甲鱼1吨；甲鱼人工养殖全过程的投产比为1:2-3，每亩产值20万元，纯利至少10万元以上。此项成果已通过专家鉴定，在国内外于领先地位。

甲鱼分段快速养殖模式的主要内容有4个关键环节：

第一个环节：选取品质优良的甲角卵进行授精。要求受精率在98%以上，卵的重量达5-7克。

第二个环节：采用先进的设备和孵化技术，缩短孵化进程，在8月或9月上旬孵出体质健壮的稚甲鱼，卵化率要求达到90%以上，稚甲鱼重4克以上，使稚甲鱼在冬前有较长的取食期。同时在入冬前采取强化饲养，使进入越冬期的稚甲鱼个大膘肥，体质健壮，在10月份体重达到IO-20克（自然甲鱼一般仅4~5克），且无病伤，以利于提高越冬成活率。

第三个环节：加温强化养殖，在低温季节（南方为11月至翌年4月）使饲养池温度恒定在25℃-30℃，让稚甲角活跃地摄食，使之在5月份出温室时长成幼甲鱼，体重达到50-I00克,且膘肥体壮。

第四个环节：在5-lO月甲鱼增重最快的阶段，对商品甲鱼进行密放（亩放幼甲鱼3000只以上），通过加强投饵，强化培育的综合措施，促使幼甲鱼每月增重达到50克以上

这样，通过半年的饲养，甲鱼在IO月可达商品规格，个体均重达350-400克，群体产量达每亩1000公斤。