从去年下半年开始,全国猪肉价格持续颠簸上扬,到今年6月,肉价甚至赶超春节,被誉为“飞天猪”。昨日,记者从超市、农贸市场及市商委知道到,随着高温季节降临、存储肉投放市场等,我市猪肉价格近期有所“掉头”,但业内人士判断猪周期仍未结束,肉价或潞傍高位振荡。
“飞天猪”价小幅“掉头”
“降 价了,肉排17元/斤、精瘦肉18元/斤、五花肉15元/斤……”在江北南桥寺农贸市场,记者看见好几个肉摊已挂出降价牌。一摊主称,近期批发价开始有所 下跌,给他们留下了降价空间,加上高温天气即将降临,猪肉露馅在自然环境,很简单变质,流通各环节都希翼尽快出货,以免造成不必要的损耗。
在九龙坡太慈农贸市场,记者看见猪肉制品的批发价也已开始下滑,其中五花肉13.5元/斤、肉排16.5元/斤、精瘦肉15元/斤、夹子肉12.5元/斤,较上个月显然偏低。
市 商委最新发布的重庆市主要生存必需品价格运行情况也显示,目前我市白条猪批发价结束连涨,重新返跌。据监测,全市白条猪批发价均价为13.03元/斤,周 环比下跌0.15%;全国白条猪批发价为13.185元/斤,周环比下跌1.01%,不过重庆白条猪批发价跌幅显然低于全国。猪肉零售价同样以跌为主,其 中农贸市场精瘦肉、五花肉价格周环比分辞跌1.47%、0.34%;超市五花肉价格周环比跌0.06%,超市精瘦肉价格周环比涨0.06%。
另外,据市商委重点监测的企业数据显示,上周白条猪批发交易量为35376公斤,较此前一周增添0.24%。
猪周期仍未结束
本轮猪肉价格“掉头”,是否会成为猪市的拐点,并由此产生多米诺骨牌的链屎哀应?对此,不少受访的业内人士持乐观态度。
“预 测猪市是否已陷入拐点,首先得分析本轮猪肉价格小幅下滑的缘故。”重庆红岭超市股份有限公司总经理费波称。从需求端看,随着我市本轮降水天气的结束,气温 或将陷入高温模式,高温天气除了会对猪肉的运输和储存造成影响,还会影响人的食欲,口味将变得清淡,猪肉将陷入销售淡季。同时,各大中院校潞傍放假,和 “避暑军团”外出度假,还将进一步压缩消费需求。
从供养端看,前段光阴生猪价格一路高歌猛进,打破10元大关,助长了不少养殖户压栏惜售的心态,端午节后玉米、豆粕价格触底反弹,饲养成本增添,养殖户又开始大量抛售。而屠宰企业面对即将到来的消费淡季,又开始降低采购量,议价权随之向其倾斜。
再则,从6月9日开始,我市600吨存储肉潞傍投放上市,对猪肉价格也产生了一定平抑作用,因此近期猪肉价格浮现止涨归跌。
不过,相关能手预料,后期猪肉价格利跌因素主要为消费淡季,利涨因素为能繁母猪存栏再次归跌,5月全市4000个监测点信息显示,能繁母猪存栏较上月环比下跌0.3%,因此集体上猪周期仍未结束,后市猪肉价格断崖式下跌的机率极低,或将潞傍维持高位振荡。