大家听说过东北薇菜吗？知道东北薇菜的做法和功效有哪些吗？东北薇菜是中国东北地区的特产山珍，它生长于东北的山间，是一种自然生的草本植物，在当地也叫牛毛广。这种菜品不但可以为人类提供大量的营养，还可以预防和治疗多种疾病，下面是对东北薇菜的做法和功效的具体介绍，有需要的人可以认真看一下。

东北薇菜的做法和功效

东北薇菜的做法

1、东北薇菜两百克，水发后的海米五十克中，黑木耳二十五克，火腿十五克，葱姜各十克。

2、把东北薇菜洗干净再放入到沸水中焯三分钟，然后挥出放在凉水中浸泡，最少也要浸泡四十分钟。才能捞出去掉水分。

3、把黑木耳放在水中泡开，把火腿切片，把生姜切成末、大葱切成细状备用。

4、把锅中放水加入清水，再放入料酒和生抽以及盐和葱姜还有海米，一起用大火烧七，再放入处理好的东北薇菜和黑木耳，开锅后煮制十五分钟，然后关火加入香油和味精进行提味就可以。

东北薇菜的功效

1、东北薇菜最大的功效就是可以抗病毒，它抗病毒的能力比一些药物抗生素还人出色，对人体中常见的流感病毒和流脑病毒以及腺状病毒等，都有很强的抵抗能力，可以起到预防病毒性疾病发生的作用。

2、止血也是东北薇菜的最大的功效之一，它不但可在当作外用药物止血，对于人类的内出血病症也有很好的冶疗功效，像吐血、胃出血以及大便带血等地，都可以在食用东北薇菜以后让症状得到缓解。