工程鲫鱼1年通常可以长2-3斤左右，实际体重会受到养殖条件、养殖方法、管理方法等条件的影响。若想加快工程鲫的生长速度，可选择温暖、有水草、水源干净的地方作为养殖场所，期间投喂蚯蚓、小鱼、小虾等活饵，喂食量可根据天气状况做出调整，春季可适当多喂，冬季可适当少喂。除此之外，还需按时巡查，按时换水，让水温超过18℃。
一、工程鲫鱼一年能长多大
1、生长速度
（1）一般情况下，工程鲫鱼1年可以长2-3斤左右，养殖条件、养殖方法、管理方法等因素会影响到实际体重。
（2）工程鲫是用细胞工程及有性杂交相结合的生物工程技术所培育的三倍体新鱼种，其特点为耐低温、生长发育快（比普通鲫鱼快3倍）、抗病力强等，缺点为无法自然繁殖。
2、如何加快生长
（1）选择温暖、有水草、水源干净的地方作为养殖场所，喂食蚯蚓、小鱼、小虾等活饵，或投喂玉米等植物性食物。
（2）根据天气条件调整喂食量，春季食欲较好，此时可适当多喂，冬季食欲较差，此时可减少投喂。
（3）按时换水，将水温保持在18℃以上。按时巡查，观察工程鲫的生长情况，出现鱼病时要立即对症治疗。
二、工程鲫鱼和土鲫鱼如何区分
1、体重不同
（1）工程鲫：体型相对较大，市场上出售的工程鲫至少有7-8两，大部分为1-2斤左右。
（2）土鲫鱼：体型较小，体重多为2-3两左右，少数个体可达到1斤左右。
2、鳞片不同
（1）工程鲫：鳞片比较软，侧线处的鳞片数量为30-32片。
（2）土鲫鱼：侧线处的鳞片数量为28-29片。
3、内脏不同
（1）工程鲫：腹中无鱼籽，只有少许黑色粘膜，且内脏较少。
（2）土鲫鱼：内脏较多，腹内壁上的黑色粘膜较多，雌性具有较多的鱼籽。
