1、时间：蜜蜂冬季最佳饲喂时间是越冬前1～2周，此时养蜂人要给蜂群补足整个越冬期所需的饲料，若越冬期饲料不足则要趁晴朗天气的中午给蜂群补足剩余越冬期所需的饲料。

2、喂法：蜜蜂冬季的饲料有蜂蜜、花粉和白糖，其中最常用的是白糖，喂法是先将白糖和开水配制成糖浆，等糖浆变温后即可饲喂蜂群，饲喂原则是蜂群能接受多少就饲喂多少。

综上所述，冬天蜂群缺蜜最佳饲喂时间是越冬前1～2周，此时便要给蜂群补足整个越冬期所需的饲料，若越冬期蜂群饲料不足要在晴朗天气里补足，否则蜂群极易因缺蜜而饿死或冷死在蜂箱中。