1、虾苗培育：为便于管理，培育池一般为50-300平方米的水泥池，蓄水深1m，要求进排水方便。同时在池底部和水面放置隐蔽物，占池底和水面的1/4-1/3，以增加虾苗有效栖息面积。2、池塘成虾养殖：用于澳洲淡水龙虾养殖的池塘面积1-1.5亩，池水深1-1.5m，池底略有坡度，具有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏，并要建好防逃设施，放养前必须清塘，以免敌害和病原体留在池塘内。
一、澳洲龙虾怎么养殖
1、虾苗培育
（1）培育池条件
①为了方便进行管理，培育池一般可以设置50-300平方米的水泥池，蓄水深1m，进排水一定要方便。
②同时还要在池底部和水面放置隐蔽物，占池底和水面1/4-1/3即可，这样能增加虾苗的有效栖息面积。
（2）放养密度
在幼体培育的最初4周内，培育池放养密度一定不能超过1000尾/平方米，适当稀养与及时分养可以提高成活率，一般培育成活率能达到50%-70%左右。
（3）饵料投喂
①育苗开始的3天，可用蒸蛋＋鱼肉浆泼洒喂养仔虾，然后再逐步替换用粗蛋白含量44%-46%的开口饵料和卤虫进行投喂。
②虾苗日投饵率为3-5次/天，当仔虾长到2cm以上时就可以投喂颗粒饵料，投饵量为存池虾体重的15%，同时还要根据水温、摄食、生长情况适当进行增减。
（4）水质控制
①水质一定要清新，透明度可以稍大一些，而且要有点微流水。
②一定要避免过量投饵，在水中不能有剩饵和废物沉积，必须要及时清污。
③当幼体长到3cm，体重达1克左右时，就可以放入池塘养殖。
2、池塘成虾养殖
（1）池塘条件
①养殖澳洲龙虾的池塘面积一般为1-1.5亩，池水深1-1.5m，池底要略有坡度，具有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏，同时还要建好防逃设施。
②放养前一定要进行清塘，避免敌害和病原体留在池塘内，方法和一般的养鱼池一样，每亩可以使用生石灰150-300kg干法清塘。
③澳洲龙虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，水体上一定要有水生植物（约占水面1/3），池底还要种植水草（轮叶黑藻等），同时在池底还可以设置竹筒或其它类似物体供其穴居。
（2）虾苗投放
①等7-10天石灰水毒性消失，水质正常后就可以进行放苗。
②一般放养密度为7000-10000尾/亩，放养1个月左右可适时混养50-250g/尾的花白鲢60-100尾/亩。
③澳洲龙虾是底栖甲壳动物，适当混养中上层滤食性鱼类，可以改善生长环境，而且这类鱼对水中的溶氧比较敏感，可作池塘缺氧的指示鱼类。
④但是要注意，一定不能混养肉食性鱼类及其它植食性鱼类，以免影响澳洲龙虾生长。
（3）水质管理
①一般在正常情况下，水质管理主要是保证养虾池中的溶氧充足，水质清新、良好。
②可以每天加注1/5-1/4的新水，然后定期泼洒石灰水改善水质，增加钙质，这样有利于虾脱壳，提高成活率。
（4）投饵管理
①主要可以给其投喂鱼虾配合饵料，日投喂量为虾体重的3%-10%。
②投喂主要分早晚两次，由于其摄食习性一般在傍晚及夜间靠池边觅食，所以傍晚投喂一定要占总量的2/3左右。
③投喂可以采取定点与池边泼洒相结合，由于澳洲淡水龙虾为杂食腐屑食性，因此适当增加植物性饲料非常有必要。
④养殖前期可在池边投放些干草，每月投草40kg即可，后期可投喂黄豆、大麦等。
⑤整个养殖期投喂量一定要根据水温进行适当调整，开始由于水温低，摄食弱，投饵率较低，可以按体重的6%左右投喂；中期水温高，摄食旺盛，可以按体重10%左右投喂。
（5）虾病防治
①澳洲淡水龙虾容易患一种螯虾瘟的虾病，这种病是由一种真菌感染引起的。
②这种真菌适宜的生长温度不高于18°C，当水温高于21°C时，真菌的生长就会受到抑止。
③因此只要将虾苗放养和捕捞时的水温控制在21°C以上，螯虾就不会得病。
（6）起捕
①澳洲龙虾的捕捞方法主要有虾笼诱捕和干塘捕捞两种。
②当水温降到18°C以下时，不准备进行越冬的成虾池就可干塘收捕，只要将塘水排干，然后再下塘收虾即可，干塘过程中一定要注意在出水口设张网收集随水流而下的虾群。
③平时如果需要少量捕捞，可用虾笼诱捕，虾笼一般是用网线织成，网目大小为2cm左右，形状有直立和角锥形两种。
④诱捕时可以把诱饵放入虾笼内，然后再沉入池塘，即时起笼收虾。
⑤大概经5-6个月的养殖，虾的产量就能达70-110kg/亩，个体规格达70-180克，最大可达450克左右。
二、养殖澳洲龙虾要注意的事项
1、养殖澳洲龙虾时池塘一定要建立在通风、日照、环境安静、水量丰富、没有污染源、排灌方便的土地上建造，以长方形面积为宜，面积为3-5亩。同时也要设置进水和排水设施，进出水口要设置防逃网，在池塘周围可以种植水生植物，大约覆盖1/5的水面即可。
2、虾苗放养时间一般为3-5月，水温在18°C以上，尽量在晴天的早晨或晚上放苗。虾苗大小为50px-100px，密度为6000-8000每亩，同池放养的虾苗一定要统一规格。放养虾苗后3天左右可以给其投喂碎小杂鱼和碎肉，当虾苗长到6-7cm时，可以使用压碎的蜗牛、贻贝和其他植物饲料代替。
3、澳洲龙虾新陈代谢好，生长快，虾池水质一定要保持清洁。每周可以加15-20cm的水，使虾池水质有足够溶解氧，虾池水的透明度必须要控制在35cm左右。澳洲龙虾的天敌比较多，比如老鼠、青蛙、水禽等，养殖人员一定要进行防鼠，及时灭鼠，清除清塘青蛙。
