黄花鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东，有野生和人工养殖两种，那野生黄花鱼和养殖黄花鱼的区别是什么？

最佳答案：

野生黄花鱼体形较小，躯干薄而瘦，背鳍锯齿，颜色呈透明或微黄，内脏干净，鱼唇发黄牙垢多而坚固，食用时黏性较大。养殖黄花鱼体形较大，躯干厚而肥，背面粗糙，颜色呈灰白色，内脏有污物，牙垢易脱落，食用时黏性较小。