回答大葱属于辛辣食物，生吃有一定的辣味，煮熟以后一般没有辣味。大葱是葱类蔬菜之一，产量较高，且栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输，是一种很受欢迎的蔬菜以及重要的调味品。