饺子是张仲景发明的，张仲景为了治疗乡民冻烂的耳朵，用面皮包上祛寒药物煮熟后施给人们，这就是最早饺子祛寒娇耳汤。张仲景是东汉末年著名医学家，他著有论述外感病、内科杂病的医书《伤寒杂病论》，从此确立了中医辨证论治原则。

饺子是什么人发明的

　　饺子是张仲景发明的

饺子是我们在冬至、除夕这两日都会食用的一种传统美食，它由医圣张仲景发明，张仲景在冬季看到许多人耳生冻疮，便用面皮包上祛寒药物煮熟后施给耳朵冻烂了的乡民，这就是最早的饺子——祛寒娇耳汤。

　　张仲景介绍

张仲景是东汉末年著名的医学家，大力促进了我国医学的发展，他著有论述外感病、内科杂病的医学典籍《伤寒杂病论》，此书确立了中医辨证论治原则，被人们视为中医灵魂之所在。

　　张仲景的故事

张仲景曾任长沙太守，他在任期间于每月初一、十五大开衙门，让身患疾病的百姓前往衙门问诊，他便端坐在大堂上为百姓看病诊治，后来人们将坐在药铺里为人看病的医生称为坐堂医生，以此来纪念张仲景。