回答按照播种季节的不同，一般将小麦分为春小麦和冬小麦，春小麦一般比较耐干旱，而冬小麦则比较耐寒。春小麦是指春季播种，当年夏秋两季收割的小麦，一般在寒冷的北方地区种植；冬小麦是指秋冬两季播种，第二年夏季收割的小麦，一般在南方地区种植。