干煸豇豆的原料和做法 干煸豇豆的原料和做法大全

三农助农2022-12-25 11:12:01未知

干煸豇豆的原料和做法 干煸豇豆的原料和做法大全

干煸豇豆简单易学的一道家常菜,今天把做法分享给大家:

  

干煸豇豆【原料】

嫩豇豆400克,碎米芽菜半包(40克),绍酒1汤匙,酱油2汤匙,盐、味精、香油适量。  

干煸豇豆【特色】:

色泽翠绿,鲜咸爽口.入锅炸制,不宜太久、太干,以皱皮为度。  

干煸豇豆【做法】:

1、将豇豆洗净,切成3厘米左右的段待用。  2、炒锅洗净置旺火上,放油烧至七成

热,下豇豆,炸至皱皮时捞出,沥干油份待用。  3、锅中适量留油,倒入酱油加色,放入豇豆煸炒

至干香,放盐、芽菜炒出香味,再放绍酒、香油、味精炒匀即可。  4、起锅装盘。

温馨提示

1.因为是家庭菜肴,炸豇豆的油可以少些。

2.根据自己的口味增加辣椒的用量。

3.如果放些肉末一起炒,味道更好。

4.豇豆一定要沥干水份,否则油会溅出来。

本文标签: ,豇豆  ,做法  ,原料  

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