四棱豆属于并不常见的蔬菜，但是不能说它种植前景不好。它一般会被作为高档蔬菜在大型超市出售，所以其实是有市场的。但是这种稀有产物不能盲目种植，销路是至关重要的，如果没找到销路一定会亏，所以前景如何在于养殖者本身对于市场的把握，以及对这个产品的包装销售。

俗话说的好“物以稀为贵”，越是不寻常的东西很多人会越好奇它，加上四棱豆不寻常的模样很讨消费者的喜欢，所以种植四棱豆是十分有市场前景的。四棱豆在我国云南和广东等地有种植，由于它生长环境的约束，基本上都是在南方种植，少部分北方地区只能通过大棚技术种植。

目前许多热门的农业产品市场需求量都很饱和，于是很多创业型的农业区都会把眼光放在比较少见的农产品上，作为投资发展的新目标。四棱豆就是很多新型创业者看中的农业产品，许多企业开始把它推广起来，让更多的人开始了解这种蔬菜。

四棱豆有销路吗

四棱豆剥开外面里面有种子，里面的种子富含丰富的蛋白质，很多人会把它制作加工成豆腐或豆奶。随着生活水平的提高，不少商家把四棱豆包装成高档蔬菜在大型超市中出售，且经济效益十分好，加上四棱豆营养丰富，因此吸引越来越多的消费者。虽然价格比普通蔬菜的贵，但很多人还是愿意尝鲜去购买。

四棱豆是一种蔬菜，它还被当做药食来使用，内含丰富的膳食纤维，营养价值很高。可是许多人对它挺陌生的，毕竟它不属于家庭常见的蔬菜。四棱豆其实味道脆脆的很好吃，而且模样长得比较稀奇，适合放在菜品上既可以作为摆饰又可以吃的蔬菜。