牛年是可以吃牛肉的，牛年只是十二生肖中的一个，并不代表牛年就不能吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助补血益气、滋养脾胃，非常适合处于生长发育期的儿童。牛肉性热，冬季食用牛肉有着暖胃的作用。

牛年可以吃牛肉吗

　　牛年不能吃牛肉属迷信

2021年是牛年，一些人有听到关于牛年不能吃牛肉的说法，这种说法没有任何的科学依据，不需要听信。牛年只是十二生肖中的一个生肖，并不能代表牛年不能吃牛肉。牛肉中含有非常丰富的营养价值，适量食用牛肉对身体好。

　　牛肉的营养价值

牛肉中含有非常丰富的蛋白质，并且它的氨基酸组成与人体所需非常的接近，食用牛肉对我们的身体有着很大的好吃。牛肉有着补中益气、滋养脾胃、排除湿气的功效，非常适合处在生长发育的儿童，或者血虚、骨折的病人。

　　牛肉的做法

家常小炒牛肉的做法：首先将牛肉切片，加入耗油、老抽、啤酒、盐、生粉、胡椒粉抓匀，然后倒入食用油搅拌均匀，准备小米椒、芹菜、蒜末。先用油将牛肉炸一下，然后烧油加入小米辣芹菜炒制，加入耗油、生抽调味，加入牛肉爆炒十分钟即可出锅。