我国是生猪大国，每年人均猪肉花费42公斤。据不完全统计，全国巨细屠宰厂15000家以上，而美国仅有约70家屠宰公司，因而致使监管艰难，私屠滥宰屡禁不止，病害肉、注水肉等食物安全问题长期不能解决。
万隆主张，曩昔老百姓有句俗语“八个大盖帽管不住一头猪”，应废弃生猪定点屠宰，参照发达国家领先的经历，与其他食物出产公司管理相同，实施答应准则;鼓励、实施品牌化运营，各出售点出售时应标明猪肉出产公司或商标，便于职责追溯。依法推动现代养殖业、现代屠宰业、现代化肉食物加工，就一定能够解决好肉食物安全问题，让老百姓真实吃上放心肉。
