蒜泥手撕茄子材料和做法(手撕蒜蓉茄子)

三农助农2022-12-24 11:14:49佚名

蒜泥手撕茄子材料和做法(手撕蒜蓉茄子)

蒜泥手撕茄子大家很少吃过吧,我也是偶然一次机会在网上看到的,那么今天就给大家说说做法:

茄子

  

蒜泥手撕茄子简介

在茄子所以的吃法中,凉拌茄子,是最健康的一种方式:

1、不去皮。茄子皮里面含有维生素b,去之可惜。

2、加热时间短。只需加热10分钟左右,将茄子蒸熟即可,营养损失少。

3、低脂健康。众所周知,茄子属于特别吸油的食材,无油不香,而凉拌,则仅需淋上调味料,或者少许香油即可,更加低脂健康。

蒜泥手撕茄子用料

茄子大蒜

生抽醋

盐香油

蒜泥手撕茄子做法

1.茄子洗净,放入蒸锅,蒸10分钟,关火,凉凉

2.蒜剥皮,放盐,敲碎成泥

3.挖出蒜泥,放入生抽一勺

4.醋3勺

5.香油适量,搅拌均匀

6.凉凉的茄子,用手撕成条

7.香菜切段

8.将蒜汁舀在上面,即可

小贴士

1、敲蒜的容器内,放少许盐,不仅可以提前调味溶解,还可以防止蒜瓣乱蹦。

2、茄子根据大小决定蒸制时间,大约十分钟即可。

3、茄子晾凉后再撕。

4、不喜欢吃大蒜,可以放少许盐、醋、生抽调味,喜辣的,可以放辣椒。

本文标签: ,蒜泥  ,茄子  ,做法  

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