火爆“腌肉季”生猪上市连续五天超3000头

三农助农2022-07-02 14:34:49佚名

火爆“腌肉季”生猪上市连续五天超3000头

  俗话说,“小雪腌菜,大雪腌肉”。在大雪节气往后,老扬州纷繁参加“腌肉大军”中来。

  街头巷尾里“晒腌肉”也变成一景。据市报价监测中间的统计数据显现,当前,我市市区生猪上市量接连五天超3000头,是平常销量的双倍。

  据绿苑食品公司负责人介绍,过小雪后,扬州人就开端腌肉、灌腊肠,因为近期天气晴好,市民们赶紧腌肉、加工腊肠,从上月起每天宰杀生猪超越900头,是平常的两倍。

  四季园农贸商场采价员反映,本年灌制腊肠的生意格外好,消费者依据自个口味购肉配料,每500克加工费为2.50元,与去年持平。

  此外,市区农贸商场小刀手也以价换量,如腌肉采购超越5斤以上降价0.50元。

  平价店猪肉每斤在11.00-11.80元之间,超市促销每斤在8.50-11.00元之间。

  与此同时,我市生猪收购价呈现微降,每斤从7.50元下调至7.20元,降幅4%,白条肉批发价每斤从9.70元下调至9.5元,降幅2%。

  市区农贸商场猪肉均价每斤从12.25元下调至12.20元,环比降幅0.4%,同比降幅4.31%。

  监测数据显现,我市生猪存栏82万头,同比增加0.77%,完全可满意市民腌制季需求,江都、宝应、邗江养殖户捉住旺季时机纷繁组织出栏,组织资金回笼,削减存栏。

  预计随着元旦、新年商场的接近,我市猪肉出售进入旺季,肉价将以稳为主。

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