回答小麦种子的胚乳中可以存储能量这种说法是正确的。双子叶植物的种子和单子叶植物的种子都包含种皮和胚（胚是由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成的），一般双子叶植物的种子其储存营养的部位为子叶，而小麦属于单子叶植物，其种子是由种皮、胚、胚乳组成的，其中胚乳可以用来储存营养物质。