回答苋菜红是天然色素。苋菜红的用途比较广泛，一般可以用来制作糕点、糖果、碳酸饮料、果冻、罐头、山楂制品等，不过它受到光照和加热后的稳定性较差，所以不能放置过久，也不能加热太长的时间。