肉牛一般养8到10个月的时间可出栏，不过具体的也要看品种，品种不同生长速度也是不同的，出栏时间也就不一样。若是养殖本地的土黄牛，时间可能就要长一些，从出生到出栏可能到2年左右。若是一些好的肉牛品种，例如利木赞，夏洛莱或者是它们杂交的品种时间就会短一些。