牛大都是大到极大的草食性动物，饲料来源广，适应能力强，能较好的适应所在地气候，耐粗饲，具有反刍习性。牛族动物包括5属，共同特点是体型粗壮，体质强壮，有4个胃，脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，下犬齿门齿化，三对门齿向前倾斜呈铲子状，雌雄均具角。牛的体重与牛的品种、公母、生长期等都有关，一头成年牛的体重大约在150-1500kg不等。

一、牛的生活方式和特点

1、牛指的是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，共5属，大都是大到极大的草食性动物，饲料来源广，包括非洲水牛、美洲野牛以及对人类非常重要的黄牛、水牛、牦牛。牛族动物适应性强，能较好的适应所在地气候，耐粗饲，具有反刍习性，一般一昼夜反刍6-8次，多的达10-16次。

2、牛族动物体型粗壮，整体体质强壮，脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，下犬齿门齿化，三对门齿向前倾斜呈铲子状，雌雄均具角，角的截面为圆形或三角形。牛有4个胃，依次是瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃，四个胃重叠在一起而非前后依次相接。

二、牛的体重是多少

1、一头成年牛的体重大约在150-1500kg不等，具体与牛的品种、公母等因素有关。譬如：野牛属成年体重约450-1350kg；牛属成年体重从200kg到900kg不等，最大的约1600kg；水牛属成年体重约150-300kg；非洲水牛属成年体重约300-900kg。

2、要想牛长得快，就要保证牛生长所需要的各种营养，一定要选择优质的饲料进行合理的配置，精粗饲料应结合使用，并制定适宜的投喂量。营养水平对牛的生长发育影响很大，营养水平低，就不可能发挥其遗传潜力，使生长受阻。