什么是猪应激综合症(猪应激综合症表现形式)

三农助农2022-07-12 01:07:07未知

什么是猪应激综合症(猪应激综合症表现形式)

猪应激综合症是猪遭受不良因素的刺激,而产生的一系列非特异性应答反应。死后或屠宰后的猪肉有苍白、柔软及水分渗出等特征性变化。这种猪肉肉质低劣,营养性很差,适口性亦差,称为白猪肉或水猪肉。本病以瘦肉型猪多发。
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