茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚。

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国，中国是茶的故乡，茶更是中华民族的举国之饮，茶文化发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗，茶文化长盛不衰，已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。