通常软枣猕猴桃栽种下去，大约需要三年左右的时间才能进行结果，一般栽种到第五年的时候才会进入盛果期。软枣猕猴桃具有丰富的营养物质，它最大的特点就是不用剥皮直接食用，它在种下之后的两年内会开花，并在第三年时成熟结果，它的果实一般在8-9月份采摘。另外，在栽种软枣猕猴桃的时候，需要给它施用一些叶面肥，这样可以使它的果实又大又甜。

软枣猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物；小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形，顶端急短尖，基部圆形至浅心形，背面绿色，花序腋生或腋外生，苞片线形，花绿白色或黄绿色，种子纵径约2.5毫米。

软枣猕猴桃生于阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，有的生于阳坡水分充足的地方。喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。

软枣猕猴桃的果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。