藏红花的雌蕊是由三根连在一起的柱头和下面的花柱组成的，它最有效的部分就是雌蕊的红色柱头。那藏红花的花怎么摘心呢？

先将花瓣剥开，然后取下中间的三根花丝，不要带黄根，且三根不要连在一起。藏红花的花期在秋季，初开花的时候就要采摘，采摘时间最好在早上10点之前，这时候采摘的品质是最好的。