1、栽培季节

同辣椒，可于3月中旬采用地膜覆盖栽培，或于4月露地栽培。

2、品种选用

可选择熟性早、易坐果、抗性强、产量高的中果型品种，如粉达、捷红、百利、红秀、佳美、红帅番茄、欧冠番茄、名人、佳宝等。

3、育苗移栽

当苗龄达45天，苗高20厘米、7～8片真叶时选晴天及时定植，促使壮苗早发。定植株距30厘米，行距50～60厘米。

4、整枝

株高35～40厘米时及时设立支架，将主秆用绳子固定在竹竿上，以后每隔15～20厘米绑蔓一次。有限生长型品种，尽量促其生长，一直在上部留2条健壮侧枝，使其向上生长，其余侧枝摘除。注意叶数和果数的平衡，如生长过弱，可摘除部分花蕾。无限生长型一般采用单秆整枝的方法，每株留4穗果后摘心，每穗选留3～4个果，并及时摘除果穗以下的黄化老叶，达到提高品质、增强光照、促进通气、防止病害的目的。

5、水分管理

定植时浇一次缓苗水，5～7天后再浇一次缓苗水，浇水量不可过多。缓苗后到第一花穗坐果期间，如不遇特别干旱，一般不浇水，要进行蹲苗，一般早熟品种蹲苗时间不宜过长，中晚熟品种蹲苗时间可适当延长。待第一穗果长到核桃大时，应结束蹲苗。有限生长的早熟品种，结果早，宜及时灌水。进入结果期后，视天气和土质情况，4～6天浇一次水，灌水量要逐渐增大，整个结果期保持土壤湿润。阴天少浇或不浇水。应经常保持土壤湿润，防止空洞果、畸形果的产生。多水会降低含糖量，适当控水能提高糖度，减少裂果。

6、肥料管理

番茄需肥较多，应施足基肥，基肥以腐熟的有机肥为主。第一果穗坐果以后，结合浇水要追施一次催果肥。一般每平方米可施用1500克腐熟粪肥和75克草木灰。以后在第二穗果和第三穗果开始迅速膨大时各追肥一次。高架栽培第四穗果开始迅速膨大时也要追肥。拉秧前15～20天停止追肥。在生长中后期，茎叶生长开始减缓，应叶面喷施0.2％磷酸二氢钾或1.5％过磷酸钙溶液，可以达到壮秧、防早衰和提高果实品质的目的。营养生长期以氮为主，坐果期以钾、磷为主，如氮肥过多，不但易使植株徒长和落花，还会影响植株根系对钙的吸收，引发脐腐病，并诱发多种生理性障碍。

7、病虫防治

病害主要有早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、青枯病，虫害主要有白粉虱、蜗牛和蚜虫。番茄真菌性病害可用75％百菌清可湿性粉剂600倍液或64％恶霜灵可湿性粉剂500倍液、50％腐霉利可湿性粉剂1500倍液、50％多菌灵可湿性粉剂500。