烤地瓜烤箱温度若设置为220摄氏度，只需要30分钟即可，如果温度是240摄氏度的话就需要25分钟，如果选择的是个头很大的地瓜，我们可以适当的延长烘烤的时间。

利用烤箱烤地瓜的步骤是：先准备好地瓜，在选择地瓜时优先选择长身小体，其次再选圆身小体的，比较大的圆形地瓜比较难熟，需要花费更多的烘烤时间；然后清洗地瓜，先用水将地瓜冲一遍再用刷子刷掉地瓜上面的泥；将烤箱预热时间3-5分钟；用锡纸将地瓜包起来放入烤箱中烤。

烤地瓜虽好吃，但由于地瓜中含糖量高，空腹吃会使人产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。