红酒开瓶塞有开瓶器开瓶法、毛巾开口法、工具开启法。开瓶器开瓶法是将酒瓶直立放在桌子上，用一只手握住瓶子;另一只手用酒刀切割包装的锡箔。沿着瓶颈上的防漏环画一个圆圈，然后用刀子顶部取下锡箔;注意不要在操作过程中转动瓶子;展开开瓶器的手臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞的两端，并垂直旋转开瓶器，直到螺旋针的挺好个环;放下开瓶器的止动臂，用杠杆将葡萄酒塞子直接从上方拉出;取下酒塞后，用干净的口布擦拭瓶口。

毛巾开口法是用毛巾包裹酒的底部，瓶子的底部放在墙面上，瓶体和墙面坚持垂直形状，平均无力冲击瓶底，软木塞会逐渐顶出；软木塞弹出后，可用手或钳子拔出。

工具开启法是使用水果刀，也许是锯齿状的刀，将刀片拉入软木塞，并尽量防止边缘划伤。用一只手握住瓶颈，慢慢转动手柄，开动软木塞一起旋转;转弯时力不应太大。然后慢慢向上提起手柄，逐渐拉出塞子。