梭子蟹有人工养殖的，也有海里野生的。通常市面上12月份之后售卖的就是人工养殖的，这样也可弥补淡季梭子蟹的不足。如果是在生长旺季售卖的，多是从海里捕捞上来的野生品种。捕捞上来的野生梭子蟹要比养殖的外壳更光亮。另外，养殖的时候要注意及时调节水质变化，要很好的控制水温，还要定时定量的投喂。