养殖鸿运当头鱼的时候，要注意使用的水质，要用干净的水进行养护，冬天换水不用太频繁，一般使用自来水养殖都是要提前进行晾晒放置的。在换水的时候要注意，不能全部将水换掉，要更换掉一半的久水，而且新水和旧水的温度相差不能太大。喂食可选择芝麻、鱼虫、小米等食物。