大豆的大小是有不同的，每个大豆的重量也会有不同的。通常，百粒大豆的重量在15-25g左右，平均下来之后每个大豆的重量是在0.2g左右。有的大豆重量会小一些，有的大豆则会重一些。大豆的种皮是比较光滑的，形状为近球或是椭圆形，长度约为1cm左右，可以被用来制作豆制品。