在杀羊的时候，下刀的位置一般是在羊的喉咙，用刀将它的喉咙给刺透来放血，之后将喉咙切开，就能将肠道给拔出来了。此外，还可以在羊的身体上用刀划一个口子，之后戴上手套把手插进它的身体，然后将它的动脉血管给掐断就可以了。需要注意，在杀羊的时候要尽量使用锋利的刀具。