打过低毒农药的菜在5-7天后就能吃了，随着时间的流失，药物会随着挥发、流失。如果打的是中毒性的农药，在7-15天之后就能吃了。如果打的农药是高浓度的，比如敌百虫、甲胺磷、克百威、久效磷等，建议不要食用。在食用打过农药的蔬菜之前，要准备好温水，提前将蔬菜浸泡半小时左右，之后再食用。