酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境，那酵母菌的繁殖方式是什么？

酵母菌有无性繁殖和有性繁殖两种繁殖方式，其中无性繁殖的方式包括芽殖、裂殖、芽裂；有性繁殖的方式有子囊狍子。一般情况下，酿酒酵母繁殖一代需要12分钟左右。