给大白菜施肥的时候要根据施肥时间选择不同的肥种。若是施加基肥，每亩地可施硫酸钾型的复合肥60kg，腐熟的有机肥2000-3000kg。若是生长旺季追肥，莲座期每亩可追施氮磷钾复合肥15-20kg。结球初期，每亩地可追施氮磷钾复合肥30-40kg，收获前的20天就不要再施肥了。