长寿食用菌栽培的时候是人工创造适宜生长的温度，光照，水分，养分等条件。先要配制适宜的营养基，选适宜的季节和场所人工接种，调节适宜生长的环境。栽培养护期间要注意病虫害和杂菌的防治。食用菌比一般的蔬菜含的蛋白质，维生素，氨基酸要高，营养价值也比较高。