给土豆打叉一般是在现蕾后，也就是当它快要开花的时候，这个时候进行打叉的话，可以避免花朵消耗养分，对于地下块茎生长很有好处。在打叉之后，对于土豆后期生长有较大帮助，除了在现蕾的时候进行打叉，还可以当它出现徒长现象的时候进行，打叉后能控制其生长的高度。