香葱比较适合在春季和秋季种植，春季种植多在清明和谷雨之间进行，此时气温正逐步上升，土壤的湿度也比较合适，对于种子的萌发很有帮助。而秋季种植多在立秋和处暑之间，此时的温度比较高，发芽的速度也很快。一般要选用新种下播，每亩可以种植6-8斤左右，陈种子需要多一倍的量。