菜豆是一种豆科菜豆属植物，是栽培比较广泛的作物。它的原产地是在美洲，不过目前我国也有较多的栽培，不过栽培的环境要足够的温暖，因为它是不耐霜冻的，所以低温可能会影响它的生长。菜豆属于一年生缠绕或近直立草本，荚果稍微有些弯曲，种子为肾形或是长椭圆形。