辣椒叶子打蔫的原因有很多，比较常见的原因就是缺水，种植的土壤若长期干燥的话，植株就会无法吸收水分，从而就会导致它的叶子发蔫。相反，给它浇水过量的话也会蔫叶，因为水多会伤害到它的根系，所以浇水应该在土变白后进行。辣椒生长期间需要见阳光，要是种植的地方比较阴暗，那就会导致叶片发蔫。