蔬菜在打过石硫合剂之后，短时间内是不能吃的，等到药效过了之后就能采摘食用了。它是一种很好杀虫杀菌药物，能够防治很多种病害，不过在使用的时候也要注意，不能在高温的时候使用，也就是夏季的气温超过32℃的时候，就不要使用这种药物，不然作物就很容易产生药害。