结球莴笋其实和生菜是一样的，它也是一种叶用莴苣，叶子是呈绿色的并且还有褶皱，会被包裹呈球形。这种蔬菜也被人们叫做圆生菜、西生菜、包心莴苣、卷心莴苣，是可以直接生食的，所以也成为了很重要的蔬菜。结球莴笋分布也很广泛，不但在我国有较多种植，在其他的一些国家也很常见。