醋栗是醋栗科醋栗属的一种植物。它是一种小型的灌木植物，株高在1-1.15m之间。它的分枝能力非常强，所以株型大都非常繁茂。它的果实呈红色，球形，直径在7-9mm之间。它的果实含有丰富的营养成分，既可以生食，也可以用于制作饮料、酒类、罐头、果酱等食物。