木耳菜的种子是可以食用的。它的种子水分含量较高，同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和钙、磷、铁等微量元素，食用它能能够为人体补充营养。它的种子不具有毒性，食用它并不会导致人体中毒，所以可以放心食用。