黄瓜并不是一种水果，而是一种蔬菜。它属于蔬菜之中的瓜类。它是葫芦科黄瓜属植物黄瓜的果实，是一种非常常见的蔬菜，在世界各地都广有栽培。它含有多种蛋白质和维生素，食用它能够为人体补充营养，帮助增加人的抵抗力，有助于身体健康。