硬柿子的皮不能吃，吃之前必须要削皮，在柿子皮中含有鞣酸，这种物质甚至要高于柿子里面的果肉，如果带着皮一起吃的话，会影响到身体健康，出现一系列的问题，所以吃之前一定要去皮。脆柿子的营养丰富，口感比较独特，适当吃有利于身体健康，但是注意不能多吃。