矮丰66小麦是一种新品种，此品种株型很紧凑，植株高度大约70厘米左右，一般的幼苗丛生，叶片呈现浓绿色，每亩的适宜穗数大约为55-58万左右，亩产可实现640-720公斤，产出来的籽粒很圆胖，饱满度比较好，并且外表的色泽很光亮，还具有很强的抗病性能，也能抗倒伏。